夏露浓留在家里,空峙一起,折腾他那番茄。

番茄晒成番茄干,原本应该切成两瓣,他们家的番茄大,最后切成了四瓣。

这些番茄都在露天环境下成长,偶尔有些虫眼损伤,这些都要挖掉,挖下来的部分丢在旁边桶里,他们等会拿去喂鸡。

剩下的番茄则切好放在大木盆里。

在烤制番茄之前,夏露浓先用薄盐腌制了一下,尽量控干水分后,才放肉酱下去腌制,而后送入锅里烤制。

锅是特制的大锅,下面是木柴燃烧过后留下来的火炭,锅盖上再放一部分燃烧着的火炭。

上下齐烤,最大限度地让这批番茄受热均匀。

夏露浓一边烤番茄干一边继续切,偶尔抬头看一眼,期待里面出来的成品。

第53章 创意

番茄水分特别多,烘烤起来比别的蔬菜要慢一些,不过在炭火的慢慢烘烤之下,还是慢慢皱缩,最后缩成一小块。

夏露浓换了一次炭火,换的时候特地掀开锅盖,用长筷子夹了一块,吹凉后慢慢品尝。

空峙坐在灶边烧火,见他皱着眉头,脸上表情有些怪异,开口问:“怎么,不好吃?”

夏露浓不知道怎么形容这种感觉,干脆夹了一块递到他嘴边,“你尝尝。”

空峙看番茄一眼,张口咬着番茄的边缘,咬进嘴里品尝片刻,给出结论:“味道还行。”

“是不难吃。”夏露浓又尝了一块,皱着眉道:“就是还差了点什么。”

番茄酸酸甜甜,甜味比酸味稍微多一点,烤成番茄干之后,大体也是这个味道。