麦秸是最柔软的柴火，在上面折腾，也不用担心被扎到或者摔着，所以，就成了娃子们玩耍的乐园。

就连娃娃，都嘴里啊啊叫着，手脚并用地爬到麦秸垛上，跟着一起往下滚。

在农村，麦秸也有大用，因为柔软易燃，所以烧火的时候，最适合做开始的引柴。尤其是烙饼的时候，火候不能太硬，用麦秸烧火，锅里烙油饼，火候适中，最恰当不过。

还有筛出来的麦鱼子，也有用。和泥的时候掺到黄土里，能起到很好的粘合作用，扒炕抹墙的时候，都能用到。

所谓的麦鱼子，就是包裹麦粒的外壳，最前头连着麦芒，形状就像一条小鱼似的。

当然，这些都是副产品，最重要的当然是麦粒了。等到麦粒被装进一个个麻袋，大伙都忍不住凑上去，从上边抓一把小麦，嘴里啧啧的赞个不停。

“这麦子啥品种啊，这颗粒都快赶上黄豆啦！”包村长捏了一小撮麦粒，扔进嘴里。都是老庄稼人了，基本上一嚼就能知道好歹。麦粒大，自然出粉多。

同样，也有不少人在嚼麦子呢，包二爷满口牙都快掉没了，也费劲巴力地嚼呢，还不停地点头：“嗯，挺劲道的，面味儿也浓，还微微有点反甜，这麦子真好啊！”

好多年没种麦子了，起初大伙还以为是品种改良了呢。研究好一阵，最后才搞明白：这个就跟大西瓜是一个道理，黑瞎子屯得天独厚，是因为熊能量的缘故。

包二爷最后一锤定音：“再晒几天，然后赶紧打面粉，以后，不用再买成袋子的白面了，里面指不定掺啥东西呢，还是咱们自个种的东西，吃着放心！”

这个都是以前的老黄历了，现在野菜厂直接能烘干。干脆，拉了十多麻袋小麦过去，烘干之后，直接打成面粉。

面粉也没过筛子，直接一箩到底，连外面的种皮都一起粉碎。这一层颜色比较深，以前都是要单独筛出来的，叫麦麸子，都是用来喂猪和喂鸡鸭鹅啥的。

以前喂猪都是喂稀料，有时候清汤寡水的，猪也不爱吃。就把长嘴巴伸在猪槽子里，来回捞干的吃。

主人有办法啊，拿着水瓢，在猪槽子里稍稍撒点麦麸子。这东西轻，就飘在表面。那猪就吭哧吭哧，使劲猛歘两口。

现在倒过来了，人都改吃猪食鸭食啦。事实上，农作物的种皮，大都营养价值都比较高，提倡吃一些。

虽然面粉里掺了麸子，不过因为麦粒大的缘故，所以，磨出来的面粉，颜色一点也不黑，照样雪白雪白的。

各家都先端一盆回去，吃着试试。真不错，包饺子不破皮，擀面条也劲道，就更不用说蒸馒头了。看来还是包二爷最厉害，一嚼就知道这面粉有筋性。