人群分散开来，在地上搜寻，很快就有人发现一片，就吆喝起来，找村里的娃子帮着辨认。

大师父田小胖，自然也就成了最忙碌的人，被呼来喝去的，忙的脚不沾地。

新生的蕨菜，很好辨认，刚刚冒出来一尺高的样子，顶端卷卷着，像是攥着小拳头。因为还没张开，所以，顶端微微呈现出紫色。

发现一片，就能掐一小筐。也不用担心采绝喽，只要不破坏根部，过几天就又能长出来。

还有薇菜，东北这边叫牛毛广，跟蕨菜类似，只不过颜色更紫一些。

类似的还有猴子腿儿，也属于蕨类，上边有一层褐色的绒毛，因而得名。

他们活动的这片林子，都是给游客们预留出来的。像合作社里发动的村民，都直接成群结队大车小辆的去更远的林子，一干就是大半天，都是一车一车往回拉的，然后直接从野菜厂进行加工。

这一季下来，田小胖估摸着，光是这些蕨类，就能有上千万的收入。

等到满载而归之后，田小胖他们直接去了疗养所，娃子们则在医护人员的带领下返回。至于采回来的野菜，村里人都会加工，随便派个人去康复中心的大食堂指导一番就成。

田小胖也露一手，把山野菜分门别类摘好，清洗干净，先打水焯。厨房里边的大师父还说呢：“都说这蕨菜吃了致癌，要不还是别吃了？”

“可别听那些所谓的专家瞎白话了，守着林子的，以前年年都吃，也没听说谁家有得癌症的。又不是天天吃，一年能吃几回呀，就把心放肚子里吧，这玩意才好吃呢。”田小胖乐呵呵地给他们解释着。

现在有些人，也不知道出于什么心理，经常弄出一些危言耸听的论调，误导了一大批人，实在可恶。

等到午饭弄好了，就不用像以前那样，往各个院子送了。大伙在一起都混熟了，而且都能走能撂的，吃饭也都来餐厅，聚在一起吃饭也热闹。

“这蕨菜不错，滑滑嫩嫩的。”大伙边吃边赞，蕨菜炒鸡丝，确实够鲜美。

“这种牛毛广也不错。”牛毛广炒木耳和虾仁，那味道就更鲜了。

田小胖也乐乐呵呵地跟着搭茬：“其实吧，好吃是一方面，另外一方面，是大家自己动手采摘的，所以吃起来别有一番滋味。”