第57章

【吃吃吃,怎么会不吃。】

叶雨时将鸡杀死以后,又开始烫鸡毛。被热水烫过以后鸡毛处理起来很快。之后又将内脏那些全都清理干净,叶雨时这才将鸡拎回去,准备做菜。

而吕宁那边也接收到了叶雨时的通讯,等他回去以后,立即开始观看直播。

三道菜里,扒鸡是最浪费时间的,主要在于之后的炖煮,所以叶雨时先做这道菜。

首先得把鸡的鸡腿盘了进去,让鸡形似鸳鸯。做完后就开始上色。上色前,叶雨时先用热水紧了一下鸡皮,然后开始涂抹蜂蜜水。

上色过后,他观察半晌,确定上色均匀了,这才准备将鸡油炸。倒入快能没过鸡肉的宽油,叶雨时等到油温合适,将整只鸡放了进去。鸡肉接触到热油,表皮的颜色立即开始产生变化。叶雨时时不时用油淋着鸡的上面一部分,然后等一会再将鸡肉翻转继续上色,免得鸡肉糊锅。

【我好喜欢看这个上色过程,感觉鸡肉一下子就变得很好吃】

【难道现在就不能吃了吗?怎么雨时说要好久啊?我都能想象鸡肉焦脆的表皮了】

【不是吧,雨时说鸡肉还要炖一下的】

【那刚炸好的鸡会不会变得没那么酥了啊】

【反正到时候看就好了,我估摸着不会有问题的。实在不行,雨时下次肯定还会做别的鸡啊,慢慢来不着急,反正那一窝鸡挺多的,够咱们吃了】

【这就不得不感谢早早了,它把那些牲畜养得好好啊。不知道什么时候杀猪肉,不过到时候杀猪的话恐怕得小机器人们帮忙了的,毕竟那猪看起来比雨时还大,夸张说法,大家理解就好】

鸡都还没吃上呢,直播间已经开始惦记早早养出来的那几头猪了。

叶雨时莞尔一笑,将鸡肉捞出来,准备炖煮。炖煮的汤叶雨时是用老汤和新汤一起搭配的。将鸡放入锅内,再加上调料,叶雨时盖上锅盖,先煮汤,等到水沸之后再调整到小火。

之后就只要等待时间过去就好。

炖煮最少也得有两三个小时,叶雨时看了一眼时间,决定先把今天找到的蒲菜给收拾一下。

因为蒲菜外面带着灰,这会还在外面放着。叶雨时出去,将蒲菜的叶子给揪下来。

剩下的嫩茎才是他们今天要吃的。

将嫩茎剥开取出里面的部分,叶雨时先将它用水浸泡。然后备菜。

奶汤里的高汤家里有,所以不需要特意再准备。叶雨时将火腿、笋还有冬菇切成片。等到待会炒好汤底再将这些菜放进去。

之后就是拔丝山药。

削山药的时候叶雨时把手套戴上,然后开始削皮。

有人注意到差别,奇怪问道:

【这里怎么忽然戴手套了啊?】

“因为不戴手套的手套的话,手指沾上会很痒。”叶雨时解释了一下。

【我感觉我有点作死,想要摸一下试试到底是怎么种痒法】

【上面对自己有很清醒的认知,不过雨时可千万不要满足他们好奇心试一试,咱们主要是注意自己的安全和舒适度】

山药已经削好,叶雨时切成滚刀块然后泡到冷水里。

之后等待鸡肉快要炖好的时候再做菜就好了。该准备好的准备完了,剩下的估计也不需要多长时间。

眼看这会有空闲,叶雨时让白果给大家听书,自己则和吕宁开始商量之后要发表的内容。

看他时不时拿起光脑聊两句,大家都有些好奇。因为现在光脑屏幕的防窥屏很好,所以只能直接问叶雨时:

【雨时,你在和谁聊天啊?朋友吗?】

【羡慕QAQ很少见到雨时和别人在直播间的时候聊事情呢】