司瑛士微微睁大了眼睛，浅色的眼瞳里难得显现出惊讶的意味。

柔和而甜蜜的粘稠触感，给味觉带来金色的错觉。浓郁的甜蜜和特殊的质感，让身为资深厨师的司瑛士十分确信，这是使用得最为广泛的食材之一：蜂蜜。

但是裹挟在蜂蜜浓郁的甜味之间的，是……

“是荸荠啊。”

幸平创真的声音说出了他内心浮现的那个答案。

那种脆嫩多汁的清爽味道。咬下去的清脆触觉。虽然切成了小小的碎块，混杂在蜂蜜之间，司瑛士还是轻易地尝出来了这味食材的名字。

原来如此。

司为这份简单的红豆汤中体现出的料理人的巧思而由衷地微笑起来。

之前并不清楚他和创真君要来，老板自然不可能蓄意给他们准备一个给新人的下马威。

但正是这份看似平常的料理，却完全地体现出了老板的高超水准和料理上的追求，却让人无法确认他发挥了多少本领。真是让人惊喜的主厨啊。

“原来如此。”坐在司瑛士对面的幸平创真一语断言，“这就是红豆汤比平常清淡很多的原因啊。是为了平衡和果子馅料中蜂蜜的甜味。”

赤发少年又舀起了一个白色的和果子，放入口中用力地咀嚼，咽下去后有些不解地问道：

“不过我还有一点搞不清楚——这个和果子本身和汤的温差，是怎么做到的？”

这也是司瑛士想要知道的问题。

失去了这个细节，这份料理将大大的失去风味。

红豆汤滚烫，而和果子温凉。正是这份低温成就了和果子内馅里荸荠爽脆的口感，这两者之间的温差也给了品尝这份料理的人更加丰富的感受。