第46章

豆浆滤出来之后就要点豆腐,易风凡来星际时东西带得挺全,酒曲霉曲老卤都带上了,正好这时候用得上。

易风凡边加老卤边搅拌,搅拌好了,就让它在桶里静置,上面蒙着一层纱,防止灰尘等东西掉进去。

“这就好了?”乔霁觉得有些神奇,他吃过豆腐却从来没有见人做豆腐,无法想象经过这几个小小的步骤,坚硬的豆子就能变成柔软的豆腐,色香味完全不同。

“不,还得等一会。”易风凡闻着豆浆的香气愉快地跟乔霁解释,“等这桶豆浆凝固成插在上面的筷子能立起来的时候,我们就得把它倒出来,用固定的模具中将里面的一部分水分压出,把它成豆腐块。”

“什么时候可以吃?”

“现在就可以,你不是吃过豆腐花吗?这种状态就是豆腐花了。”易风凡拿出两个碗,用勺子在桶里舀了两碗豆腐花,浇上厚厚的一层蜂蜜,递给乔霁,“乔哥你试试?”

乔霁跟绝大部分男人一样,不太喜欢吃甜食,以前吃豆花一直吃的是咸的,他看着面前这碗调匀了的雪白绵软的豆腐花,轻轻舀了一勺放进嘴里。

“怎么样?还不错吧?”易风凡看着他笑。

乔霁朝他点点头,舀了一勺喂进他嘴里,眼睛含笑,“宝贝儿真是有化腐朽为神奇的力量。”

“那是。”说到得意处,易风凡毫不谦虚。

做豆腐需要时间,易风凡拿出特地订购到的食材一一开始处理。乔霁第一次见他直接用血液做食物,看着那汪还没有凝固的红亮血液,好奇道:“这是要做什么?”

“原本想做腊肠的,但做腊肠如果没有经过阳光和北风的洗礼,滋味要逊色一半,所以今天做点改良版的血肠。”易风凡一边忙活,一半是以乔霁把特制的肠衣拿过来。

“乔哥,你切点肉丁。”易风凡从保鲜盒中取出一块肥瘦相间的S级兽肉。

切肉丁是乔霁的拿手好戏,他拿过刀,在砧板上将肉切条切丁,一会儿工夫就切了一盘大小均匀的肉丁出来。

正好豆腐已经初步压制成功,易风凡取了一版豆腐,将它捏成小块,倒进加了盐的血液中,又倒入肉丁,加上大量的糯米粉,拌上各种香料,灌入肠衣中。

“血肠也是腊肠的一种?”乔霁好歹在地球上混过,一眼就认了出来。

“呃,也可以这么说,这是改良版的血肠。和地球上的应该又有所不同,应该会更合你们的口味,等试试就知道了。”