-小哥，我收到你寄的月饼了，我想说，真的特别特别特别好吃，尤其流沙馅的那款，小哥你手艺好好啊！

-小哥，你真不考虑进娱乐圈么？

-实名羡慕那位收到小哥月饼的博主。嫉妒使我变形.JPG

-其实光冲小哥这张脸，我就可以把视频都循环三遍。

-说真的，希望小哥可以接些广告，毕竟有收入才有动力拍视频。

-今天也截图了小哥的美丽瞬间，心.JPG

粉丝们的夸奖再令人愉悦，他们还是得干活。

现在地里每天都有菜收上来，赵单识前段日子收了一大堆胡豆回来，让徒弟们剥好，放在竹匾里，现在已经发酵得差不多，可以拌其他料做豆瓣酱了。

胡豆用来炖排骨味道还不错，其他吃法味道就一般了，尤其这些老胡豆。

赵单识收了胡豆回来时，赵明台他们还老不乐意，见用来做豆瓣酱才松了口气。

赵单识不习惯用外面买的豆瓣酱，外面的豆瓣酱比较咸，材料没有自家做用得那么好，这种豆瓣酱放在菜里面有时候反而是个败笔。

赵单识原本就打算做豆瓣酱，打算了好久，一直没抽出空来。现在院子里晾着几个大缸，胡豆也成熟了，天气转冷，正是做豆瓣酱的好时候。

赵单识干脆策划了一下，打算拍一期豆瓣酱的视频。

做豆瓣酱不麻烦，大体步骤也就是那样，洗干净胡豆发酵，然后等待合适的时间，霉菌长得差不多后，轻轻洗干净胡豆，放入调料再度让胡豆发酵酝酿出味道就行。

胡豆要做调料，赵单识没少偷偷给这些胡豆吃小料，他单独给这茬胡豆浇了些灵泉水，又施了不少灵肥，结出来的胡豆又大又饱满，无论放到哪里都令人赞叹。

赵单识决定多弄一点胡豆出来，最好做够两三年的分量。胡豆能放，放个三年没问题，这样的话明年就不用再做，而且这种豆瓣酱保存得好的话，会越放越醇厚。

他三个徒弟跟着他做调料。