因为你作为侍从，要得到最基础的礼仪培训，才能知道在什么时候做什么事合适。

当然不外乎有察言观色，很快学会的人，但大部分人是因本身家族就有一定程度的背景。

所谓没吃过猪肉也见过猪跑，生活在本身礼仪严格的环境，多少会耳濡目染，稍许受到些熏陶。

这就是为什么很多人都挤破头想进入大家族当仆从的原由，不说收入问题，环境会给你带来良好的开端。身份从礼仪上就能体现出来，而礼仪往往是你身为此阶级之人的证据。

其二，从生物学原理来看，也能察觉这个问题。那个时代的人大多数生活决定饮食。

平民是没有那么好的条件也营养获得均衡，大部分平民都只能维持最低等的生活所需，以狩猎的肉类为主，谷类跟鱼类都是贵族的特权。

田地产量远没有现在这么大，谷物大部分卖钱，小部分果腹，这才是现实。这样的环境下，维生素缺乏，很多平民都患有夜盲症。

也有说法认为，平安时代的百鬼夜行其实是强盗犯罪横行的证据，正因为平民大部分都是夜盲，那些犯罪分子才如此猖獗——

抢了你的东西你都看不见也追不上，他们等同生活在日落后全黑的世界，难怪如此为守护自己的安全如此艰辛。

而安倍晴明，就是在百鬼夜行时，比其他所有人，甚至贺茂忠行先一步察觉了鬼物靠近，进行预警，因此才被重视启用。

我们先不说传闻中的鬼是不是真鬼，单说他的视力，唯有幼儿时代有着丰富营养摄入，才能让他在童子时也拥有如此良好视力，而不是跟绝大多数平民一样夜盲严重。