魏总正好有些饿了，随意地答应下来，和张师傅一同前往八食堂。谭总见魏总离开，很想看热闹，于是跟了上去。

一行人来到八食堂。

他们刚一走到八食堂门口，就被八食堂汹涌的人流量给惊讶到了。

魏总看着前面黑压压的人头，惊呼道：“这是整个学校的人都在这儿了吧。”

一到饭点，学生们着急地迈动步伐，生怕自己比别人晚：“快走啊，听说今天有新菜，迟了就没了。”

“什么新菜。”

“老板说精美炒菜窗口要推出鲜椒口水鸡。”

“一听我口水就要下来了，快走快走。”

魏总一行人跟着学生进入八食堂，便发现每个窗口面前都排着长队，窗口对面的桌椅坐了个七七八八，和其他食堂的人流量形成了鲜明的对比。

魏总有些茫然，原来张师傅之前说的不是假话？

夜叉见这一行人干站着，影响到了学生们穿行，于是走过来说：“你们如果想点东西的话就去排队，不要在这里挡着别人。”

魏总看到气质如此凶的夜叉，浑身一抖，顾不上解释，便直直地站在精美炒菜窗口的队伍之中。

其他人也被夜叉吓到，于是跟在魏总后面排队。

魏总抹了把脸，为自己挽尊：“这食堂的工作人员挺尽职尽责的，对了，张师傅，你把你的餐券给我。”

张师傅手上有不少餐券，自从决定来这里吃饭之后，就在口袋里装了一些。他从口袋里将餐券掏出来，一一分给所有的人。

魏总接过餐券，转头看向学生们。

学生们虽然排着长队，但是却并不规矩，朝着窗口探头探脑。

最前面的学生满怀期待地说：“除了刚刚的菜，我还要一份鲜椒口水鸡，给我打两份饭。”

鱼三答应下来，用大勺将口水鸡舀起来放进餐盘里。

等了好一会儿，才排到魏总。

鱼三左手拿着铁质餐盘，右手抡着大勺：“你要点什么？”

魏总心里对学生们嘴里说的新菜很是好奇，目光直直地看向鲜椒口水鸡。口水鸡鸡肉白嫩，红油红亮，颜色漂亮极了，空气中弥漫着诱人的椒麻香味，让人垂涎欲滴。

“我要一份鲜椒口水鸡，再要那个蔬菜，再来个红烧肉，再要一份饭。”

魏总将菜点好，马不停蹄地找到位置坐下。

谭总和张师傅也点了一些菜，坐在魏总对面。

魏总看向面前的鲜椒口水鸡，口水鸡上零星洒落着青红线椒、白芝麻和葱花，有些诧异地问：“张师傅，我吃过口水鸡，却一直不明白为什么要叫口水鸡。”

张师傅正想回答，但是谭总闻言笑了：“这说明你见识短浅。据传郭沫若曾经说，''少年时代在故乡吃的白砍鸡，白生生的肉块，红茵茵的油辣子海椒，现在想起来还口水长流''。再加上这道菜里面有花椒，如果吃了嘴里会麻麻的，流出许多口水，所以这道菜就叫口水鸡。”

魏总心里十分无语，他是问张师傅的，这人装什么？

他懒得去理谭总，于是拿起筷子夹起一块口水鸡塞进嘴里。

口水鸡刚一入嘴，他面露异色：“为何如此鲜嫩？”

这口水鸡是用走地鸡的大鸡腿切块做成的。这些走地鸡在山野林中长大，肌肉厚实，肉质细嫩。

一口咬下去，鲜香的汁水在嘴中迸发，淡淡的辣味袭来。

魏总本来见这口水鸡的红油如此之红，以为口水鸡很辣，结果这口水鸡辣味很淡，没有让他生出很多口水，让他心里有些失望。不过转念一想，这鸡肉如此鲜嫩，已经够让他惊喜了。

魏总将嘴里的鸡肉咽下去，就在那一刻，辣味呼啸而来，席卷整个味蕾，激活了他昏沉的大脑。

一吮，吃鸡肉上的鲜香汁水，一咬，是鸡肉迸发的香辣。

魏总感觉嘴里的口水在疯狂分泌，浑身上下每个细胞都在叫嚣，赶紧再来一口。

有诗人称赞道：“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州。”，说的就是口水鸡。

鲜香麻辣的口水鸡浇在热气腾腾的米饭上，香味彼此交融，不分你我。吃上一口，让人感觉飘飘欲仙。

张师傅咬了一口口水鸡，心里无比惊艳。他是个内行人，可以见微知著，自从洛淮安给他做过糖醋鲤鱼之后，他就意识到洛淮安的手艺不差。果不其然，口水鸡居然也能做出如此绝妙的味道。

张师傅抬头看着人来人往的八食堂，耳边传来学生们的欢声笑语，这种情景让他心里生出丝丝酸味。

他刚开始来做食堂大师傅的时候，学生们也是会夸赞他的手艺的。但是随着他开始创新之路，学生们的赞扬渐渐少了，哀怨渐渐多了。

他那时觉得是学生们不懂他的苦心，但现在他觉得自己的想法好像确实出现了一些偏移轨道的错误。味道是评价一道菜最重要的标准，如果不好吃，再营养有什么用？

张师傅叹了一口气，心里有微微的心虚。

其实菜谱中既有营养又好吃的菜很多，但是他一个都没有选，其实是因为他想在厨师行业留下自己的名字。

纵观国内外那些留名青史的大厨，哪个没有自己自创的招牌菜？

说的好听一点他这是为了学生们做营养餐，说的难听一点就是把学生们当实验品。

张师傅自从被魏总指导过之后，心里已经有了改变的心思。他深吸了一口气，决心以后会减少创新菜的量。

这样魏总应该不会生气了，他也不会丢掉工作。

张师傅下定决心的时候，却突然听到魏总说话：“你说……八食堂的承包商能到一食堂去当大厨吗？如果她来一食堂的话，一食堂的营业额一定会翻倍涨吧。”

张师傅：“？？？”

魏总这是要开掉他？

张师傅不想丢掉工作，忙不迭地说：“人家是食堂老板，一食堂和八食堂是竞争关系，她怎么可能给别人做嫁衣，魏总你真是想多了。”

魏总只是因为吃得开心所以有感而发，其实知道这是不可能的。他听到张师傅的话之后，意犹未尽：“那好吧。”

张师傅心里十分忐忑，他居然从魏总的语气中听出了丝丝遗憾。

张师傅忙不迭地做保证：“魏总，我以后一定减少创新菜的量，也会制定新的菜谱，让其他厨师照着做，营业额一定会上涨的。”

魏总最赚钱的是挖煤，他不在意经营食堂的小钱。如果不是不想输给谭总，他甚至依然会放养这几个食堂。

魏总见张师傅如此真诚，心里十分满意，觉得打败谭总势在必得，点了点头：“行。”

旁边的谭总见魏总和张师傅聊得这么开心，于是扭头看向自己的远房亲戚李师傅：“李师傅啊，我之前说的话你记得吧？记得多做一点肉菜。不过我不像某些人，我不是周扒皮，不会将你逼得太紧，这个八食堂确实会影响其他食堂的收益，我不要求食堂的收益有多高，只需要重回以前的数额就行了。”

李师傅闻言，心想以前那么低的营业额很容易达到，于是答应下来。

至此之后，一到七食堂这七个食堂开始了润物细无声般的改变。

张师傅手艺并不差，因为担心丢工作更是十分卖力。他将以前的菜谱推翻，重新制定了一个菜谱，这个菜谱之中只有一半的创新菜，剩下一半都是他以前在酒店工作的拿手菜。

李师傅则是召集了手下的所有厨师，让会做红案的厨师做更多的肉菜。