田大娘倒是谨记自己本分想要收拾，可每次回来的时候已经很晚，人也很累了，她想着两人每天待在家里的时间也就睡觉那几个小时，也就制止了她，就这么放着也挺好的，等什么时候她从面摊的繁忙中解脱出来，自然会彻底收拾一遍。

钱大也就是看见了揶揄一下，说完便提着各种蔬菜肉食进了厨房。

田大娘拿了许多板凳出来招待客人，而傅里则直接回了房间，从空间拿出一包火锅底料，撕掉包装后用纸包上，这才拿着去了厨房——

这火锅底料还是当初她还在私房菜馆里帮厨的时候，店内大厨请人吃火锅时多做了些火锅底料，她想着自己有时回家嘴馋，特意找老板说了后留下来的。只是后来她攒够了钱出来单干，整日忙于装修，这才勉强留下了一包。

这可是牛油火锅的底料，在古代这种对杀牛管制得十分严格的地方，以后想吃可不一定有机会吃到。

她自己做得味道也不错，只是不如直接用火锅底料方便，也没有牛油。

周公与钱二都想要进来帮忙，但被傅里拦住了：“今日说好是我做饭请客，就不能让你们动手。你们要真想帮忙，便将那些蔬菜肉类清洗干净就好。”

她又特意拿出空间存放的土豆放到一边，交代钱二将其清洗切片，然后才开始处理葱姜蒜以及辣椒等调料。

做好准备后，傅里让田大娘将火生起。

锅热后先倒一些花生油，然后将葱姜蒜放入锅中炒出香味，略焦后捞出，然后放入泡好的其他如大料、茴香籽、百草果等香料，以及一大把干辣椒，小火熬上个十来分钟，等辣椒的香味被激发，从锅里飘出来，直接将火锅底料放进去切块翻炒，等底料里面的牛油全部化开后倒入料酒，放入葱姜蒜翻炒一下便倒

入从面摊带回来的熬了一天一夜的大骨汤。

然后只等高汤煮沸，即可开吃。

周公几人已经将所有蔬菜肉类洗好，牛羊肉切片，鱼丸、冻豆腐等都装盘放到一边。

在等候的这段时间，傅里又回房间，从空间拿出十来个番茄，然后切块装盘，再撒上白糖。

周公不认识番茄，不由生出几分好奇：“这是什么？”

傅里笑了笑：“番茄，也叫狼桃、番柿、六月柿。”